2025年1月15日，《中國企業(yè)報》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院與四川錦官巷餐飲管理有限公司(以下簡稱“錦官巷）戰(zhàn)略合作簽約儀式在武漢舉行，此次簽約標(biāo)志著雙方合作關(guān)系的進(jìn)一步鞏固與升級，更開啟了共謀發(fā)展新篇章的重要序幕。簽約儀式上，錦官巷憑借串串總銷量超2億根，累計賣出超1萬頭牛的耀眼成績被授予“全國鮮牛肉串串火鍋大王”稱號。這不僅是對錦官巷在鮮牛肉串串火鍋品類取得成績的高度認(rèn)可，更是雙方將攜手共進(jìn)，進(jìn)一步推動“成都錦官巷 世界串串香”宏大使命的動力與支持。出席本次簽約儀式的有《中國企業(yè)報》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院執(zhí)行院長李冀陽、錦官巷董事長劉蒙霞以及錦官巷100余名員工代表。

錦官巷鮮牛肉串串火鍋成立于2021年，隸屬于四川錦官巷餐飲管理有限公司。自品牌成立以來，以鮮牛肉串串為主打，結(jié)合成都地道小吃，將成都味道與市井煙火進(jìn)行傳承。品牌秉承“只用鮮牛肉，拒絕冷凍肉”的經(jīng)營理念，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，堅持“8小時鮮牛肉 堅持鮮切現(xiàn)穿”的產(chǎn)品核心，為消費者提供新鮮、健康、美味的菜品，深受廣大消費者喜愛。自創(chuàng)立以來錦官巷始終致力于將傳統(tǒng)成都美食與現(xiàn)代餐飲理念相結(jié)合，打造具有鮮明特色和高度辨識度的品牌形象。

錦官巷鮮牛肉串串火鍋不僅注重傳統(tǒng)成都美食的傳承，更在菜品上大膽創(chuàng)新，研發(fā)出菠蘿牛肉、檸檬牛肉、蟲草花牛肉串串等多種特色菜品，在給消費者帶來了不一樣體驗的同時，也收獲了消費者喜愛。錦官巷鮮牛肉串串火鍋，作為一個以“鮮切現(xiàn)穿”為堅守，以情懷為靈魂的品牌，以匠心打造美食，用情懷傳承文化，充分展現(xiàn)出了新時代餐飲企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

此次憑借串串總銷量超2億根，累計賣出超1萬頭牛的耀眼成績獲得“全國鮮牛肉串串火鍋大王”稱號，不僅是對錦官巷在品牌塑造、產(chǎn)品創(chuàng)新及市場深耕等方面堅持不懈努力的高度贊揚，更是對其在引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級方面所作出貢獻(xiàn)的深度肯定。錦官巷董事長劉蒙霞表示，錦官巷將以此榮譽為新的起點，不斷深化品牌特色，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，增強(qiáng)用餐體驗，致力于成為消費者心中首屈一指的鮮牛肉串串火鍋品牌，為推動整個餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)積極力量。同時，作為“全國鮮牛肉串串火鍋大王”，錦官巷將繼續(xù)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，深化品牌創(chuàng)新實踐，推動餐飲行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。

雙方此次戰(zhàn)略合作的進(jìn)一步深化，標(biāo)志著雙方將在錦官巷鮮牛肉串串火鍋的品牌塑造、市場拓展以及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等多個維度開展更為緊密的合作?！吨袊髽I(yè)報》集連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院將憑借央級媒體品牌勢能以及品牌定位服務(wù)經(jīng)驗，充分發(fā)揮在行業(yè)研究、戰(zhàn)略規(guī)劃方面的專業(yè)優(yōu)勢，為錦官巷的品牌聲量提升與市場開拓注入更強(qiáng)動力。此外，雙方還將攜手探索餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)新運營模式，促進(jìn)經(jīng)營模式的優(yōu)化與革新，加快數(shù)字化升級，提升組織效能，強(qiáng)化品牌勢能，增強(qiáng)顧客體驗，為消費者獻(xiàn)上更高品質(zhì)的餐飲享受，共同打造具有影響力的連鎖品牌，助力錦官巷實現(xiàn)更大的發(fā)展跨越。